I Instagrams tidsalder er det svært ikke at lade sig rive med af de lyse nye ting, der gennemsyrer vores feeds på daglig basis. Den seneste trend, der fangede vores opmærksomhed, er den pludselige stigning i kulinariske hæfteklammer - tænk: hollandske ovne, knive og skærebrætter - genopfundet med et mærkbart tusindårigt twist. Virksomheder som Great Jones og Material er førende og tilbyder køkkenudstyr direkte til forbrugerne, ofte til en brøkdel af prisen. Men er de al buzz værd? Forud ser vi nærmere på syv kulinariske mærker, der bryder formen.
Kommen
Stegepande, kommen ($95)
Hypen
Så længe, Teflon. Caraways nonstick-stykker er alle keramisk coatede og fri for PTFE, PFOA og andre skræmmende akronymer. Starter du din samling fra bunden? Kogegrejesættet er et enkelt køb: Du får fire arbejdsheste (bradepande, gryde, hollandsk ovn og sauterpande), der holder i evigheder og skærer ned på produktaffald. Virksomheden laver også en praktisk lågholder og stativ, så dit rum bliver lige så organiseret, som det er sundt.
Hvad skal man købe
The Fry Pan (4,9 stjerner ud af 2.926 anmeldelser)
Vores sted
Always Pan, Our Place ($145)
Hypen
Drivet af en overvejende kvindelig, majoritetsindvandrer og førstegenerationsgruppe af madelskere, handler Our Places position i branchen om autentisk at repræsentere kulturer, ifølge grundlæggeren Shiza Shahid. Mærkets brød og smør er Always Pan, som det hævder skal erstatte otte stykker køkkengrej, men tænk på det mere som en nonstick-gryde (det er ikke ovnsikkert, så behandl det ikke som en hollandsk ovn). Stykket leveres med en indlejringsspatel og en dampkogerkurv for at hjælpe dig med at tackle stort set enhver opskrift.
Hvad skal man købe
Always Pan
Milo
Mini Dutch, Milo ($95)
Hypen
Prisbilligt køkkengrej med en fremadrettet design er svær at få fat i, og en, der lover at holde tidens tand endnu mere. Indtast: Milo. Mærket fremstiller i øjeblikket tre produkter - en hollandsk ovn, en mini hollandsk ovn og støbejernsgryde - men vi kan helt sikkert se linjen udvide sig i den nærmeste fremtid. Hvis du bor i en lille lejlighed og ikke laver mad et ton, kan du slippe afsted med disse nøgledele.
Hvad skal man købe
The Dutch Oven (94 procent af 521 anmeldere gav den 5 stjerner)
Materiale
Det vinklede bræt, materiale ($77)
Hypen
Dette mærke er rettet mod hjemmekokken, og grundlæggerne var opsatte på at skabe en linje, der gavnede den virkelige madlavning. "Vores madlavning foregår ikke i Michelin-stjernekøkkener med uendelig plads og ubegrænsede gadgets," hedder det på virksomhedens hjemmeside. Det hjælper også, at det har kogebogsforfatteren og kokken Alison Roman, der bakker op om sine produkter.
Hvad skal man købe
Ikonerne og det vinklede bræt. "Iconics-sættet er tæt på at erstatte den samling af madlavningsværktøjer, jeg allerede har samlet - alt er lige så høj kvalitet, som det er æstetisk," siger Rebecca Deczynski, Domino's livsstilsredaktør.
Misen
Kokkekniv, Misen ($65)
Hypen
Det er ingen hemmelighed, at knive af høj kvalitet kan være betydeligt dyre. Ivrige hjemmekokke, som kræver mere end blot én, vil typisk finde sig selv på et tab, når de står over for at skulle investere i yderligere muligheder. Misen er her for at ændre det. Køkkengrejmærkets knivudvalg er i gennemsnit omkring $60 og inkorporerer en bred vifte af hæfteklammer, takkede og skæreknive, for at nævne nogle få.
Hvad skal man købe
The Chef's Knife (5 stjerner ud af 6373 anmeldelser). "Den større kokkekniv har virkelig forbedret mit hakkespil - helt ned til, hvordan jeg holder bladet (ved bladet og håndtaget som en ægte kok) - og overbevist mig om, at du virkelig ikke har brug for et stort udvalg af knive. Kun to til tre gode vil gøre det," siger Gabrielle Savoie, Domino's senior bidragende hjemmeredaktør.
Lavet i
Universallåg af silikone, lavet i ($50)
Hypen
Et af de største smertepunkter ved at bo på et lille rum er manglen på opbevaring. At finde plads til din voksende samling af potter og pander passer lige ind i denne fortælling. Made In ændrer alt det med dets universallåg. Forestil dig at have ét grydebetræk, der passer til næsten hvert stykke køkkengrej, du ejer. Bonuspoint for, at denne tåler høje temperaturer og kommer med et rustfrit stål interiør, der kan tåle almindeligt slid.
Hvad skal man købe
Universallåget af silikone
Store Jones
Deep Cut, Great Jones ($85)
Hypen
Vi har set vores rimelige andel af hollandske ovne, stegepander og standardgryder, og vi kan alle blive enige om én ting: De er relativt ensartede på dette tidspunkt. Indtast: Great Jones. Dutchess - mærkets opdaterede gengivelse af en hollandsk emaljeret støbejernsovn - fås i en række farver i en smart mat finish. Dens ovale form (primer til at brænde og brune), mørkegrå interiør (til at skjule pletter) og håndtag, der er nemme at få fat i, er blot nogle få af de gennemtænkte detaljer, der gik ind i designet af denne klassiske essential.
Hvad skal man købe
The Dutchess eller Deep Cut
