Arbejder din have hårdt nok? Svaret ligger ifølge økologisk avler Claire Ratinon i ledsagende plantning. "Det betyder, at man dyrker planter side om side, fordi de har egenskaber, der komplementerer hinanden," skriver hun i sin nye bog, How to Grow Your Dinner. At efterligne naturen skaber et mangfoldigt økosystem i din helt egen containerhave, hvilket sikrer, at alle frøplanter trives. Og det er dybest set Moder Jords insektbekæmpelse.
"Hvis du prøvede at dyrke noget, der opmuntrede en rovhveps eller saftsugende insekt, modvirker du det med en plante, der afskrækker, at den gør arbejdet for dig," forklarer Ratinon. Denne metode er især perfekt, hvis du arbejder i et mindre rum, med individuelle potter i stedet for spredte grunde. "Jeg er en økologisk avler, så jord er livet for mig, men at dyrke i plantekasser er så god en mulighed, fordi intet er permanent," fortsætter Ratinon. Hvis du prøver en kombination, der ikke viser sig frugtbar (undskyld), skal du blot skifte rundt om potterne og prøve igen.
Ratinons formel: Placer en duftende blomst, der er bi- eller bestøvervenlig nær en frugtplante, som courgette eller peberfrugt. Hun foreslår at undersøge, hvad de unikke behov for hver green er og finde naturlige folier til at balancere dem. Hendes alle tiders yndlingskombination? Calendula (en almindelig morgenfrue) og tomater. "Faktisk var min største fejl i år ikke at få morgenfruefrø og bare håbe på, at mine tomater bliver fine," siger hun. (Indtil videre er de - men lidt ekstra forsikring skader aldrig.)
How to Grow Your Dinner vil være officielt tilgængelig den 8. september. I mellemtiden fik vi et tidligt kig på siderne for at dele nogle af Ratinons andre ledsagende plantefavoritter. Grib dine murske.
Position kørvel eller koriander ved siden af planter, der lider af bladlusangreb.
Løgduften af purløg holder bladlus væk fra tomater.
Morgenfrue er en god ledsager, da den tiltrækker gavnlige insekter - såsom mariehøns, snørevinger og svirrefluer - der også vil bestøve frugtafgrøder som f.eks. zucchini, peberfrugt, og tomater.
Den stærke duft af mynte forvirrer og afskrækker skadedyr, herunder loppebillen, der hugger huller i brassica-varianter (f.eks. sennepsgrønt og rucola).
Franske morgenfruer (Tagetes) vokset nær tomater afskrække hvide fluer.
Dild der er gået i blomst, vil tiltrække bladlusædende insekter som svirrefluer og rovhvepse.
De duftende og smukke lilla blomster af lavendel tiltrække en række bestøvere, herunder bier og sommerfugle - og de kan laves om til en afslappende og endda søvnfremkaldende te.
timian stærk duft er afskrækkende for de sorte fluer, der kan genere din bønneplanter-og, hvis den får lov til at blomstre, er den også attraktiv for bestøvere.
Beskæringssaks, moderne spire ($16)
Urtehave Grow Kit, Urban Outfitters ($22)
Blomsterhave ukrudtshandsker, terræn ($16)
Vandkande, West Elm ($80)
Uddrag fra How to Grow Your Dinner af Claire Ratinon. Copyright © 2020 af Claire Ratinon. Uddrag med tilladelse fra Laurence King Publishing Ltd. Alle rettigheder forbeholdes. Ingen del af dette uddrag må gengives eller genoptrykkes uden skriftlig tilladelse fra udgiveren.
