Hvordan Hill House Vintages grundlægger tager Alfresco Dining til det næste niveau

Indholdsfortegnelse:

Hvordan Hill House Vintages grundlægger tager Alfresco Dining til det næste niveau
Hvordan Hill House Vintages grundlægger tager Alfresco Dining til det næste niveau
Anonim

En af de største glæder ved varmt vejr og solrige himmelstrøg er muligheden for at gøre måltidet endnu mere specielt: Alt du skal gøre er at gå udenfor. At spise under åben himmel, uanset om du planlægger en hel park-retræte eller picnic i din baghave, er en tilfredsstillende måde at få enhver almindelig dag til at føles som en begivenhed.

Du behøver ikke at overkomplicere det - glæden ved blot at spise en sandwich eller en snack, mens du er omgivet af naturen, er nok til at give dig et varigt humørboost. Men dermed ikke sagt, at du ikke kan tage din udendørs spisning til det næste niveau. Her deler fire kreative - som alle er stærke fortalere for alfresco-livsstilen - deres hemmeligheder til din bedste picnic nogensinde.

The Countryside Retreat

Picnic spredt
Picnic spredt

Anbefalet af: Luke Edward Hall, indretningsarkitekt og kunstner

Hvad skal man spise: Jeg elsker at lave tærter! Ofte vil de være superenkle: hjemmelavet wienerbrød med et fyld af årstidens lokale råvarer, som asparges og masser af ost. De holder varmen i folie og fodrer et par mennesker. Spises bedst med brus og jordbær.

Hvad skal man medbringe: Jeg har en lille samling af gamle og meget dristige walisiske tæpper, som jeg elsker at bruge til picnics, og jeg nyder at drikke fra de farverige glasglas lavet af min partner, Duncan, og hans firma, Campbell-Rey. Jeg pakker mad ind i en gammel fransk fletkurv, der har to cylindriske rum fastgjort til siden til vinflasker.

Hvad gør en perfekt picnic: Her i Storbritannien er vejret uforudsigeligt, og vi er nødt til at få mest muligt ud af varme dage. På en solskinsdag elsker jeg intet mere end at spise udendørs omgivet af smukt landskab - ved f.eks. en flod eller ved kanten af en mark. Jeg nyder hele processen: at købe ind og tilberede mad, pakke alt sammen, rejsen til et yndlingssted og den sidste del - at vælge det bedste sted at smide tæpper. Men selv improviseret kan en hurtig picnic i haven på en hverdag føles speciel.

Linnedkast
Linnedkast

Dejligt linnedkast, Bludot ($199)

Briller med farvede kanter
Briller med farvede kanter

Rosanna Murano Glass, Campbell-Rey (Pris efter forespørgsel)

Vinbærerkurv i rattan
Vinbærerkurv i rattan

Rattan Wine Carrier Basket, Hudson and Vine ($50)

Gul tærtefad
Gul tærtefad

Keramisk rund tærtefad, Emile Henry ($42)

The Cottagecore Campout

Paula Sutton i hendes have
Paula Sutton i hendes have

Anbefalet af: Paula Sutton, grundlægger af Hill House Vintage

Hvad skal man spise: Rosmarin og parmesan kiks med en række forskellige oste, toppet med en god chutney relish eller chunky løg marmelade. De er nemme at lave, nemme at have med, ser vidunderlige ud fordelt på tallerkener og smager absolut lækkert som snack med vindruer eller figner.

Hvad skal man medbringe: Altid et sæt traditionelle picnickurve til at bære alt, plus en vintage quilt. Jeg har to favoritter: en med en bred pink stribe og en med en rød stribe. Jeg kan godt lide at koordinere med gratis farvede linnedservietter, komplet med vintage servietringe. Jeg har et sæt glas, der sidder i fletbunde og er perfekte til picnic. Selvom de ikke altid er den mest praktiske ting at have med rundt, bruger jeg altid vintage porcelænstallerkener og skåle. De behøver ikke at matche - faktisk, jo mere chippede og mere mismatchede jo bedre. Når du spiser på græs, så du kan ikke være for dyrebar.

Hvad gør den perfekte picnic: Jeg kan godt lide at behandle mine picnicborddækninger med samme omhu og opmærksomhed, som jeg laver et middagsbord. Dips og saucer og sandwich kan være lige så enkle og enkle, som du vil, men når de er præsenteret på smukt sengetøj og lagt ud for maksimal skønhed i vintage kinasaucebåde, gammeldags sukkerskåle og elegante tallerkener, kan du løfte en enkel picnic til de mest chikke udendørs fester.

Blå italiensk salatplader
Blå italiensk salatplader

Blå italiensk salatplader, Spode ($104)

Crinkle servietter i bomuld
Crinkle servietter i bomuld

Cotton Crinkle Servietter, lånt Blu ($89)

Blå og hvid stribet pude
Blå og hvid stribet pude

Udendørs kastepuder, solbriller ($33)

Vævede servietringe
Vævede servietringe

4pk vævede servietringe, mål ($12)

Den simple spredning

Picnic spredt på bordet
Picnic spredt på bordet

Anbefalet af: Fanny Ekstrand, forfatter og medstifter af Hobnob Journal

Hvad skal man spise: Ost, frugt og vin! Dog ikke så meget underlig ost, selvom jeg elsker en god ost, der får dit hus til at dufte af gammel ged. Jeg føler, at folk altid bliver for ambitiøse med picnic og medbringer alle mulige mærkelige ting, fordi det ville være "rart at have udenfor." Jeg siger nej: Hold dig til det basale og få det meste klippet op på forhånd.

Hvad skal man pakke: Et godt tæppe er helt sikkert vigtigt, når du skal på picnic. Jeg har et par forskellige, alt efter mit humør. De er alle vintage eller sparsommelige. Jeg har en picnickurv med hård bund til tallerkener at gå i, så de ikke vælter rundt. Jeg siger, tag dine rigtige glas og tallerkener med, selvom du er i naturen - det giver picnicen det lille ekstra. Plus, hvis du kan drikke vin ud af glas, hvorfor ville du så gå efter papirkopper? Det er galskab.

Hvad gør den perfekte picnic: En god udsigt er ideel. Men godt selskab, vin og en minihøjtaler er alt, hvad jeg har brug for til en drømmende picnic-situation. Jeg genoplever dem i min hukommelse under kolde vinternætter.

Orange plaid tæppe
Orange plaid tæppe

Peach & Orange Striped Beach eller Picnic Tæppe, Etsy ($28)

Regnbueskåle
Regnbueskåle

Bambus lav skål sæt med 4, fabel ($40)

Førsteklasses picnickurv
Førsteklasses picnickurv

Førsteklasses picnickurv, West Elm ($69)

Højttaler
Højttaler

aGO Bluetooth-højttaler, Kreafunk ($42)

Den festlige fest

Picnic spredt på dyne
Picnic spredt på dyne

Anbefalet af: Meghan McNeer, kreativ direktør hos The Callaway

Hvad skal man spise: Jeg er en stor elsker af et tema, så mine picnics denne sommer har været baseret på det. Jeg holdt for nylig en midsommer-picnic: Højdepunktet var nordiske djævleæg, som er mousset laks toppet med rogn. I præ-pandemiske tider ville jeg have sagt et smukt ostebord, men nøglen denne sommer er mad, som I kan præsentere sammen for nem transport, men som nemt kan serveres individuelt. Sliders er gode til det. Tidligere på sommeren tog jeg mine gæster med på en mental tur til Hawaii, og som entré serverede jeg King's Hawaii-ruller med grillet jackfruit.

Hvad skal man pakke: En quilt, jeg fik fra en antikvitetsbutik, har været min sommer gå-til-det er sjovt at mikse og matche mine mere moderne stykker. Jeg medbringer altid en stor bakke, som jeg kan bruge som opsamlingssted til at servere og bruge som skæreflade. Jeg insisterer på at bruge rigtige servietter (jeg elsker disse linned fra Jenkins & Co.) til hver gæst, men har en rulle køkkenrulle diskret gemt i min taske i tilfælde af spild. Til drinks er risglas gode at smide i en stak og fungerer godt til vin, vand eller cocktails. Til transport af mad er emaljebeholdere perfekte. Husk at medbringe en kniv (med skede, for en sikkerheds skyld) og selvfølgelig en vinoplukker. Det sidste stykke er at overveje de brugte tallerkener og madrester, og hvad man skal gøre med dem, efter at festlighederne er faldet. Jeg medbringer altid en pop-up skraldespand for at gøre oprydningen let. Jeg anbefaler også at medbringe en stor flaske eller to vand for at hydrere overbetjente gæster og for at rense hænder og opvask.

Hvad gør den perfekte picnic: Det er dybest set et middagsselskab udenfor, så jeg planlægger alle de detaljer, der ville være fornøjelige indendørs - en fantastisk batchcocktail, et bordlandskab og nem, men lækker mad og vin, alt sammen serveret i de ultimative rammer på en sommerdag med en blå himmel omgivet af natur. Og i modsætning til dit hjem vil omgivelserne ændre sig, efterhånden som dagen skrider frem: Solen vil skabe nye skygger, vinden vil feje gennem afkøling af dine gæster, ildfluer vil styrte festen, og cikader vil serenade dig. Som enhver god fest har du brug for en solid afspilningsliste og en god Bluetooth-højttaler. Hvis du planlægger at være vært for en maraton-picnic, så smid et par stadionsæder ind - og en håndfan er aldrig en dårlig idé.

Papegøjeproptrækker
Papegøjeproptrækker

Papegøjeproptrækker, Alessi ($67)

Gul pop-up skraldespand
Gul pop-up skraldespand

Gul pop-up skraldespand, Party City ($5)

Marmor middagstallerken
Marmor middagstallerken

Soft Ice Middagstallerken, HAY ($25)

Regnbue kopper
Regnbue kopper

Let's Summer Melamin Krus, Royal Design ($30)

Populært emne.

Interessante artikler
Rebecca de Ravenels natlige rutine involverer chips i sengen
Læs mere

Rebecca de Ravenels natlige rutine involverer chips i sengen

Rebecca de Ravenels natterutine er kort, sød og præcis (og involverer besvarelse af et væld af e-mails). Her deler hun sin hudplejekur og aftenritual, snacks i sengen og det hele

Trader Joe's vs. Whole Foods vs. Target: Det bedste sted at købe husholdningsartikler
Læs mere

Trader Joe's vs. Whole Foods vs. Target: Det bedste sted at købe husholdningsartikler

Når det kommer til overkommelighed og stil, er ikke alle budgetmærker skabt lige. Her er en oversigt over tre af vores foretrukne forhandlere på tværs af syv af de mest almindelige pantry-produkter

Tabitha Brown ruller gennem boligannoncer før sengetid
Læs mere

Tabitha Brown ruller gennem boligannoncer før sengetid

Vegansk foodie og TikTok-stjerne Tabitha Brown deler sin natterutine