Det hele startede med limoncello. Da hun voksede op, tilbragte Melanie Masarin sine somre i sin families hus i Sydfrankrig, hvor hendes bedstemor opbevarede hjemmelavede flasker af tingene lavet af friskplukkede citroner. Inspireret af, hvordan den optrådte ved bordet og bragte folk sammen, tog hun den filosofi og anvendte den på sit eget mærke: Ghia, en alkoholfri aperitif, officielt lanceret den 16. juni. Den er spækket med naturlige ingredienser og har en lys citrus-kick-not i modsætning til hendes bedstemors originale opskrift.
I en serendipit vending af begivenheder er produktudgivelsen perfekt timet til den kommende fjerde juli-festligheder. Selvom social distancering fortsætter, vil dette års festligheder se lidt anderledes ud. For hendes vedkommende vil Masarin have et par venner til en tør-agtig fest for at få mest muligt ud af ferien sikkert, og være vært for en aperitivo-omdannet-middag. Hvis du planlægger at tilbringe den lange weekend med dine naboer eller nære familie i baghaven, så tag en side fra Masarins underholdende legebog.
Skab en signaturcocktail, der kan Spike
Hvis nogen i dit selskab på tre (eller to) er interesseret i at drikke, så lad dem gøre det selv. Masarins go-to er noget, hun kalder Ghia Spritz: et stænk af tonic eller sodavand med et twist af appelsinskal. "Den kan tilsættes champagne for en lav-ABV-mulighed," siger hun.
Opgiv ikke barvognen
"Jeg kan godt lide at lave en lille station med hovedspritzen og low-ball-glassene, så drinksene forbliver friske, og alle kan føle, at de er en mixolog," siger Masarin. Hendes vil omfatte spande med is (hun fryser citronvand og hibiscus iste med et par mynteblade i stedet for almindeligt vand), et par forskellige juicer og stilfuldt glas. Det hele er det sjove ved bartender-minus tømmermændene.
Uddel festgoder
Ud over at byde på shiso, rosmarin og myntepynt på sin underholdende stand, sender Masarin sine gæster hjem med brugbare souvenirs. Hun laver små bundter, som alle kan tage med i tomme Ghia-flasker. "Min altan har udsigt over min have, og jeg har flere krydderurter, end jeg nogensinde kan bruge," forklarer hun. Alle vil have noget frisk at lave mad med resten af den lange weekend - og du kan måske spare dem for en tur i supermarkedet.
