Alle kan kompostere - og det burde alle. At adskille dine madrester og organiske materialer (såsom æggekartoner og papirhåndklæder) fra dit almindelige affald er ikke kun en måde at reducere antallet af gange, du skal tage skraldet ud hver uge - det er også en ret vigtig praksis for sundheden af miljøet. Hvis du har en gård, kan du starte din egen kompostbunke eller købe en stor skraldespand for at hjælpe med at nedbryde stoffet til næringsrig planteføde, og hvis du er i en lejlighed, er en bordbeholder den perfekte indsamling til affaldet. du kan bringe til et landmandsmarked eller en kantstensbeholder. Men nu slår en ny slags kompost ind: Den lugtfri papkasse.
Tendensen er opstået af nød. Nylige budgetnedskæringer i New York City har sat dens organiske afhentning ved siden af (det største program i enhver amerikansk by) i bero og suspenderet brugen af Grow NYC-afleveringer (typisk kompostindsamling, der finder sted på landmændsmarkeder rundt omkring i byen). Så gårdløse byboere befandt sig praktisk talt uden muligheder for at bevare deres kompostvaner - indtil New York Times klimareporter Hiroko Tabuchi fortalte, hvordan hun har vedligeholdt en kompostbunke i sin lejlighed i de sidste syv år. Processen kræver en papkasse, kokotørv og biokul (de to sidstnævnte kan bestilles online fra en butik med haveartikler, eller dette sæt har alt, hvad du behøver, undtagen æsken). Blandet sammen skaber disse materialer det perfekte miljø for madrester at nedbryde, alt sammen uden at afgive nogen lugt overhovedet.
Jess Tran, en brand marketing- og bæredygtighedskonsulent og ejer af Ghost Vintage, samlede en kompost på hendes loft i Brooklyn i maj, efter Tabuchis instruktioner, og har fundet processen temmelig problemfri. "Jeg var ærlig talt skeptisk, fordi jeg ikke ville have en bunke gamle grøntsager bare siddende i min lejlighed," siger hun. "Men det har virkelig været helt fint - det går i stykker, og jeg lugter det aldrig." Hun holder den gemt i nærheden af sin ovn og finder ud af, at den har kapacitet til alle hendes madrester (Tabuchi bemærker, at hendes kan håndtere omkring 1,5 pund affald om dagen), selvom citrusskaller og æggeskaller tager lidt for lang tid at nedbryde.
Erin Boyle, forfatter og grundlægger af Reading My Tea Leaves, fulgte også Tabuchis metode til at skabe sin æske og konstruerede en minimalistisk træramme, som den kunne sidde på (som sikrer, at luften omkring den fortsætter med at cirkulere - en nødvendig faktor for dens vedligeholdelse).
En kasse fuld af nedbrydende madrester lyder måske ikke tiltalende, men når den nemt kan gemmes væk og ikke afgiver nogen mærkbar duft (bortset fra den jordagtige, ikke-behagelige aroma, når du rører i den), er det en god løsning på et alvorligt problem. Madaffald udleder trods alt en betydelig mængde drivhusgasser, når det transporteres til lossepladser, så kompostering er en enkel måde at reducere dit CO2-fodaftryk: Tænk inde i boksen.
