Jeg er ikke sikker på, hvornår jeg blev den slags person, der vokser poetisk om dekorative kar, men det er den, jeg er nu. Og selvom jeg har samlet en række kraftige keramiske potter og glasvaser (til min værelseskammerats ærgrelse), er der ingen beholder, jeg elsker mere end min olivenoliedispenser-duo. Jeg ved, at det at vælge favoritter er forældreskabets kardinalsynd, men hvordan kan jeg lade være, når de gør så meget for mig?
Giara glasflasker (sæt med 4), Amazon ($25)
Disse Giara glasflasker er oprindeligt fra Italien, hvor du finder dem på restaurantborde og i køkkenskabe, men du kan også købe dem på Amazon, hvor $25 giver dig et sæt på fire. Jeg smuglede min fra mine forældres hus og har svælget i deres multifunktionalitet lige siden.
De er praktiske til at pakke drinks til BYOB-middage, da den smalle hals og flaskeprop forhindrer spild. De kan strømline dit køleskab og organisere frugtjuicerne i døren, så du kan se præcis, hvor meget OJ du har tilbage. (Hvis du er mere en fan af sprudlende vand, hjælper den lufttætte top også med at bevare kulsyre.) Du kan endda lave dem om til provisoriske blomstervaser. Jeg har dog valgt at bruge dem som olivenolie- og eddikedispensere.
I betragtning af manglen på opbevaring i mit lille køkken, tæller hver kvadratcentimeter. Jeg har pantry-hæfteklammer som mine olier og eddiker udstillet på en barvogn for at frigøre disken til tilberedning af måltider og skabene til tallerkener og glas. Som sådan holder jeg mig væk fra travle etiketter, der får et i forvejen lille rum til at føles endnu mindre. Dekantering af olivenolie og eddike i disse enkle flasker får opsætningen til at se mindre rodet ud. For ikke at nævne, jeg føler mig meget mere som den kulinariske pro, jeg stræber efter at være, når jeg nænsomt drypper balsamicoeddike over min rucolasalat.
Sidst men ikke mindst giver disse dispensere dig mulighed for at købe madlavningsvarer som olivenolie i løs vægt, hvilket sparer dig penge i det lange løb. Bare fyld op (og bliv ved med at fylde) dit glasbeholder; den store kande kan bo i det fjerneste hjørne af et skab. Du vil aldrig igen finde dig selv uden nok olivenolie til din hverdagspastamiddag.
