2023 Forfatter: Daisy Oakman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-06-02 08:58
Hvis du spørger os, er det i bund og grund forår, og det betyder (personligt) kun én ting: at se frem til en frisk omgang sæsonbestemte ingredienser, der hjælper os med at komme ud af den kulinariske brunst, der er alt for uundgåelig i de kolde vintermåneder. Heldigvis er der en ny høst af kogebøger til at hjælpe os med at gøre netop det. Fra det ultrasunde til det smukt overbærende, forude er de titler, vi ikke kan vente med at lave mad fra dette forår.
OJAS: Moderne opskrifter og gammel visdom til hverdags-ayurveda, af Nira Kehar
Fra kokken Nira Kehar, tidligere ejer af Chez Nini i New Delhi, kommer en skare af sunde opskrifter centreret omkring de gamle holistiske principper i Ayurveda. Med fokus på at spise sæsonbestemt, omfatter de nemme at lave opskrifter en blanding af sunde retter øremærket til at tilfredsstille kroppens trang, samtidig med at de giver dig en følelse af fysisk og mental balance.
Tilgængelig 13. marts 2018
Magnolia Table: En samling af opskrifter til indsamling, af Joanna Gaines
Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvordan det ville være at spise middag med Gaineses, er her din chance. Nå, sådan en. Fra halvdelen af vores foretrukne Fixer Upper-par kommer en samling af opskrifter inspireret af familiens favoritter og retterne fra deres nye Waco-baserede restaurant Magnolia Table. Med fokus på hjemmedyrkede og årstidens råvarer finder du et væld af klassikere fra kyllingepottærte og mac and cheese til citrontærte og fransk toast natten over. Er der noget, de ikke kan?
Tilgængelig 24. april 2018
Hvad er Gaby Cooking: Everyday California Food, af Gaby Dalkin
Vi har været ivrige tilhængere af What's Gaby Cooking, så det er overflødigt at sige, at vi var begejstrede over at høre nyheden om hendes kommende kogebogsudgivelse, som indkapsler hendes Cali-coole holdning til sund kost. Med vægt på kystnære grub, vil Dalkins sunde tilgang til mad utvivlsomt inspirere til ren spisning i de kommende sæsoner. Fra Street Corn Pizza til en Taco Skillet Bake, der er lidt noget for enhver smag. Åh, og en California Girl Margarita, hvis du føler dig særligt krydret.
Tilgængelig 17. april 2018
Lagom: Den svenske kunst at spise harmonisk, af Steffi Knowles-Dellner
Vi er ikke helt klar til at give op på hele den skandinaviske bevægelse, og takket være denne nye samling af svenske retter, bliver vi ikke nødt til det. Lagom-svenskernes svar på Hygge-oversættes til moderat, der strækker sig ind i praksis med at dyrke en afbalanceret livsstil. Denne samling af opskrifter er samlet for at gøre netop det, og byder på en række tankevækkende opskrifter, der vil tilfredsstille hver eneste af dine trang, uanset årstid eller lejlighed.
High Vibrational Beauty: Recipes & Rituals for Radical Self Care, af Kerrilynn Pamer og Cindy DiPrima Morisse
At spise sundt er bare blevet meget nemmere takket være duoen bag
kasket skønhed
Efter at have opbygget deres naturlige skønhedsimperium, er Pamer og Morisse gået over til sund madlavning med fokus på at passe på os selv indefra og ud. Udover de 100 plantebaserede opskrifter - nøddemælk og solsikkequeso er blandt de mange af dem - indeholder kogebogen også guider til meditation og hudpleje.
Tilgængelig 3. april 2018
First We Eat: Good Food for Simple Gatherings fra My Pacific Northwest Kitchen, af Eva Kosmas Flores
Eva Kosmas Flores betog os først med hendes fantastiske fotografering og lige så overbærende opskrifter på hendes blog og Instagram. Så vi var helt begejstrede for nyheden om hendes passende titlede kogebog, som fremhæver det bedste og skønheden i Pacific Northwest. Med en hyldest til hendes græske rødder praler titlen med noter af middelhavssmagspåvirkninger, alle sammensat med hendes signaturkompositioner og lige så forførende præsentation.
Tilgængelig 20. marts 2018
Sweet Laurel: Opskrifter på fuld mad, kornfrie desserter, af Laurel Gallucci og Claire Thomas
Fra det eponyme LA bageri kommer en række opskrifter rettet mod paleo, glutenfri og mælkefri skare. Og tør vi sige, at du måske bare bliver positivt overrasket over, hvor lækre disse sunde desserter faktisk smager. Fra tysk chokoladekage til matcha sandwich cookies, vil du helt sikkert finde noget til at berolige din søde tand.
Tilgængelig 3. april 2018
The Plant Paradox Cookbook: 100 Delicious Recipes to Help You Lose Your Gut, Heal Your Gut, and Live Leectin-Free, af Dr. Steven R Gundry MD Dr. Steven Gundrys The Plant Paradox kastede lys over de giftstoffer, der gemmer sig i de mest frugter og grøntsager. søgte at være sunde - tomater, quinoa og zucchini var et par af hovedsynderne - nemlig det plantebaserede protein kendt som lectin. Hans kommende kogebog fungerer som en guide til at spise lektinfri, en bedrift, der er sværere end man skulle tro, og tilbyder en række opskrifter, der endda omfatter tips til korrekt tilberedning af fødevarer, der indeholder nævnte proteiner. Tilgængelig 10. april 2018 Great Tastes: Cooking (and Eating) from Morning to Midnight, af Danielle og Laura Kosann
Fra søster-duoen bag den populære blog The New Potato kommer en samling af over 85 originale opskrifter, suppleret med en række anekdoter og virkelige oplevelser indsamlet i løbet af deres embedsperiode på bloggen. Denne gør absolut dobbelt pligt.
Tilgængelig 10. april 2018
Tre andre måder, vi ser frem til den nye sæson på:
Anthropologies nye forårskollektion giver os liv Zara Homes forårslinje er forfriskende blottet for blomster Farrow & Balls nye tapetkollektion sætter et dramatisk spin på foråret
Lær at elske din indbakke igen - tilmeld dig Dominos daglige e-mail.
